Bleda verda (Cal Elies)

1,90€

Demanar per manats, entre 750gr i 1kg el manat.

Bledes amb patates de festa

Coure les bledes al vapor, tallar i reservar. Tallar les patates a rodanxes de 1/2 cms, tallar la ceba petita, posar-la a fregir i al cap de 5 minuts afegir les patates. Fregir com per truita, és a dir toves i ni cal roses. Posar una paella al foc amb els alls esclafats, fer-los rossos i treure. En aquest oli saltejar les bledes i a mig coure afegir el pebre vermell diluït amb mig got d’aigua, acabar de saltejar. En un atuell per anar al forn posar una capa de patates i a sobre un altre de bledes, si cal es poden fer varies capes. Batre el ous amb un rajolinet de llet, escampar sobre la verdura i gratinar, si es vol es pot posar uns pinyons per decorar i una mica de formatge ratllat.

(http://cuinetes.cat/recepta/bledes_amb_patates_de_festa)
____________
Bunyols de bleda
Dieta ovo-lacto vegetariana | vegetarians

Ingredients:
1 Kg de bledes
2 ous
3/4 tassa de farina
1/2 tassa de llet
1/2 tassa de formatge ratllat
Oli d'oliva
Sal
Preparació:
Primer en una cassola bullim aigua i afegim les fulles de bledes durant un minut. Deixem refredar i triturem.

A part batem els ous i els barregem amb les bledes, la llet, la farina i el formatge ratllat, condimentem amb sal. Barregem bé, fem els bunyols i els fregim en una paella amb oli d'oli.

Servim els bunyols de bleda i a gaudir!
(http://www.vegetarians.cat/receptes-vegetarianes/bunyols-de-bleda_rv2f)
_______

Preu:1,90€